Bisfenol A (BPA) en Productos enlatados perjudiciales para la salud

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Científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard encontraron el vinculo del consumo de sopa enlatada con el aumento de compuestos tóxicos como el bisfenol A (BPA), perjudiciales para la salud.

Los investigadores de Journal of the Medical Association(JAMA) afirman que es la primera vez que se puede comprobar los niveles de BPA en humanos tras la ingestión de productos enlatados.  La preocupación aumenta con el informe realizado por Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) en los Estados Unidos por los efectos de la exposición de esta sustancia en fetos, niños, infantes y en general todas las personas.

Que es bisfenol A (BPA) ? es el compuesto orgánico que conlleva riesgos en la salud. Se emplea en la fabricación de plásticos, latas, biberones, resinas, botellas de plástico,  resultando ser cancerígeno, problemas de fertilidad entre muchos efectos colaterales mas.

La investigación de Harvard experimento con 75 voluntarios que fueron sometidos a pruebas de orina después del consumo de sopa enlatada durante cinco días. Notando el resultado de un incremento de de 1.221% de BPA, comparado con los niveles de los mismos individuos después de comer sopa natural durante cinco días. Pero se espera que los niveles de BPA sean temporales, mientras se estudia a fondo la posibilidad de eliminar este compuesto en todos los productos enlatados.